Küche und Ernährung (Grundlagen)
Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle in der Gesundheit und Genesung von Patienten und Bewohnern in Pflegeeinrichtungen. Unser Seminar „Küche und Ernährung (Grundlagen)“ richtet sich an Hauswirtschaftskräfte und bietet umfassende Einblicke in die essenziellen Aspekte von Küche und Ernährung, die das Wohlbefinden der betreuten Personen maßgeblich beeinflussen.
Unser Seminar hat das klare Ziel, Grundkenntnisse über Ernährung und Küche zu vermitteln, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten in Pflegeeinrichtungen nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und ausgewogen sind.
Seminarort:
Präsenzseminar (bis zu 16 TN)
- In der PMG oder bei Ihnen vor Ort
Webinar (bis zu 20 TN)
Unterrichtseinheiten (UE)
8 UE
Workshops ab 8 UE möglich
Seminarpreis:
Präsenzseminar ab 1.050,00€
Webinar ab 950,00€
Seminarinhalte
Grundlagen der Ernährung: Wir beginnen mit einem umfassenden Überblick über die Grundprinzipien der Ernährung, einschließlich der Bedeutung von Makronährstoffen und Mikronährstoffen.
Lebensmittelkunde: In diesem Abschnitt lernen Sie die verschiedenen Lebensmittelgruppen kennen, ihre Nährstoffzusammensetzung und wie sie in Mahlzeiten integriert werden können.
Ernährung bei speziellen Bedürfnissen: Wir diskutieren die Anforderungen von Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen, wie Allergien, Diabetes und altersbedingten Bedingungen.
Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Die Sicherheit von Lebensmitteln in der Küche ist von größter Bedeutung. Wir vermitteln Ihnen die besten Praktiken zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
Einlaufen: Dieser Abschnitt behandelt die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten, um sicherzustellen, dass sie den Ernährungsbedürfnissen entsprechen und gleichzeitig schmackhaft sind.
Praktische Küchentipps: Abschließend erhalten Sie praktische Tipps und Ratschläge zur effizienten Organisation und Verwaltung einer professionellen Küche in einer Pflegeeinrichtung.
Unser Seminar bietet nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Übungen und Fallstudien, um das Gelernte in die Tat umzusetzen. Nach Abschluss des Seminars werden Sie in der Lage sein, eine gesunde und ausgewogene Ernährung für die betreuten Personen zu gewährleisten, ihre Gesundheit zu fördern und ihre Genesung zu unterstützen.
Individualisierung
Auf Wunsch konzipieren wir für Sie maßgeschneiderte Inhouse-Seminare, die exakt auf die Bedürfnisse Ihrer Pflegefachkräfte zugeschnitten sind. Inhalt, Dauer und Methodik passen wir flexibel an Ihre Zielsetzung und die Qualifikationsbedarfe Ihrer Mitarbeitenden an – direkt vor Ort in Ihrer Einrichtung.
Ob Auffrischung von Fachwissen, gezielte Kompetenzentwicklung oder Einführung neuer Standards: Wir sorgen für nachhaltige Lernerfolge und spürbare Entlastung im Berufsalltag.
Lassen Sie uns gemeinsam ein Weiterbildungsangebot gestalten, das wirkt!
Planungsablauf
Nachdem Sie uns eine Anfrage gesendet haben, wird sich eine Mitarbeitende der PMG bei Ihnen melden. Offene Fragen klären wir im Anschluss, und wir erstellen daraufhin ein individuelles Angebot für Sie. Dieses können Sie in Ruhe prüfen und uns anschließend per E-Mail unterschrieben zurücksenden.
Falls Sie bevorzugte Termine haben, teilen Sie uns diese bitte mit. Bei der Terminvergabe berücksichtigen wir sowohl Ihre Wünsche als auch die Verfügbarkeit unserer Dozierenden. In der Regel können Fortbildungen ab drei Monaten nach Eingang der Auftragsbestätigung beginnen. Eine Planung für einen späteren Zeitraum ist auch möglich.
Etwa zehn Tage vor dem Seminar wird unsere Dozierende Kontakt mit Ihnen aufnehmen, um letzte Details zu besprechen. Sobald Sie die Teilnehmer festgelegt haben, bitten wir um Zusendung einer Teilnehmerliste – das erleichtert uns die optimale Vorbereitung des Seminars. Die entsprechenden Handouts senden wir Ihnen dann per Post zu.
Unsere Dozierende erscheint pünktlich vor Ort und führt das praxisnahe Seminar durch. Sofern nicht anders vereinbart, gestalten wir individuelle Pausen, wobei unsere Dozierenden geschult sind, die Bedürfnisse der Teilnehmer zu erkennen und die Pausen entsprechend einzuteilen. Ein Seminar umfasst in der Regel 8 Unterrichtseinheiten, wovon 6 Zeitstunden Unterricht und 1,5 Stunden Pause entfallen. Nach Abschluss des Seminars erhalten Sie die Zertifikate der Teilnehmer per Post.
Benötigen Sie mehr als nur eine Fortbildung? Kein Problem – von einzelnen Seminartagen über Seminarreihen bis hin zu ganzjährigen Fortbildungsplänen stehen wir Ihnen beratend zur Seite.
Abschluss
Nach Abschluss der Fortbildung erhalten Sie unser Zertifikat per Post. Auf Wunsch senden wir es Ihnen auch gerne per E-Mail zu. Zur Fehlervermeidung bitten wir Sie, uns im Vorfeld eine Teilnehmerliste zukommen zu lassen. Das Zertifikat entspricht 1 Fortbildungspunkt pro UE gemäß der Registrierung beruflich Pflegender.
Haben Sie noch offene Fragen oder möchten Sie das Seminar buchen? Dann senden Sie uns gerne eine Nachricht – wir beraten Sie umfassend und erstellen gemeinsam mit Ihnen einen individuellen Fortbildungsplan.
